מילון שמן זית - נחלת אשר

מונחים תנכיים בעולם המסיק

תוכן תוכן

מילון שמן זית של נחלת אשר

כתית

שמן זית שהופק אך ורק בעצירה או בתהליך שלא עבר שום טיפול נוסף ולא הוסף לו

שמן זית שהופק בתהליך אחר.

לוג

מידה לנוזלים בתקופת המקרא. "לוג אחד שמן" (ויקרא)

מסיק

עונת קטיף הזיתים.

בדרך כלל בתקופה של בין ספטמבר לינואר.

"וייצא קציר שעורים ונכנס קציר חטים.

יצא קציר חטים נכנס בציר יצא בציר נכנס מסיק" (תוספתא לסוכות)

מוהל

הנוזלים הנסחטים מהזיתים, תערובת של שמן ומים.

ממל

האבן הטוחנת ומרסקת את הזיתים

מפרכה

הכלי שמרסק ופורך את הזיתים

מכבש

הכלי שסוחט את הרסק בעקלים למוהל

נקיפה

שיטה למסיק זיתים.

מכים במוט על הענפים כדי להפיל את הזיתים על משטחי בד גדולים.

נטיעה

"זית בן שבע שנים" (תוספתא שביעית פ"א, ג', 16)

ניצה

הפריחה החדשה של העץ

"וישלך כזית ניצתו" (איוב, ט"ו, 33)

סירוגיות

כינוי לתנובת העץ לסירוגין.

שנה אחת העץ עתיר פרי ובשנה שלאחריה העץ דל פרי.

הסירוגיות נובעת משיטת המסיק בנקיפה.

סוקרו

כינוי מהמשנה לצביעת העץ בצבע אדום כדי לסמנו.

סחיטה

הפעולה שמוציאה את כל הנוזלים מרסק הזיתים שבעקלים

עקל

הסל שבתוכו הניחו את רסק הזיתים אחרי הריסוק במפרכה

עוקה

אגן לאיגום השמן

עוזק

"ומצאו שהיה עוזק תחת זיתיו" (בבלי מנחות, פ"ה, 72)

חופר ומוציא את האבנים שמסביב לעץ הזית.

פצים

עמודי קורות מעץ לתליית העקלים

פריכה

תהליך ריסוק הזיתים במפרכה

ציפה

פרי הזית הוא בית גלעין וציפתו מכילה שמן

קורה

מוט עבה מעץ העובר בין האבנים